Diwali पर मेहमानों के लिए बनाएं जायकेदार वेज पुलाव
अगर आप Diwali पर मेहमानों को बुला रहे हैं, तो एक खास वेज पुलाव बनाना एक बेहतरीन आइडिया है। यह डिश न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बहुत आसान है।
मुख्य सामग्री:
- 1 कप चावल (Grains, pulses, flour)
- 2 कप पानी (grocery provisions)
- जरूरत के अनुसार मसाले (Spices & Herbs)
- 3 बड़े चम्मच घी या तेल (Dairy & Cheese)
- 1/2 कप गोभी (Vegetables)
- 1 कप गाजर (Vegetables)
- 1 कप बीन्स (Vegetables)
- 1 कप मटर (Vegetables)
- 2 लंबी कटी हुई हरी मिर्च (Spices & Herbs)
बनाने की विधि:
स्टेप 1:
एक पैन में 1 बड़ा चम्मच घी या तेल डालकर गर्म करें। इसमें 2 तेज पत्ता, 1 चम्मच जीरा, 2-3 काली मिर्च, 1 बड़ी इलायची, 1 दालचीनी की स्टिक, और 2-5 लौंग डालकर एक मिनट के लिए भूनें।
स्टेप 2:
अब इसमें 1 कप गोभी डालकर पकाएं। फिर 1 कप गाजर और 1 कप बीन्स डालें। कुछ सेकंड्स पकाने के बाद ¼ कप मटर डालें और आखिर में 2 लंबी कटी हुई हरी मिर्च डालें। सभी सामग्री को 3-4 मिनट तक पकाएं।
स्टेप 3:
अब इसमें 1 कप भिगोए हुए बासमती चावल डालें। इसमें पानी डालें और इसे उबलने दें। जैसे ही पानी उबलने लगे, इसमें स्वाद के अनुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिक्स करें। अब इसे ढककर धीमी आंच पर 10 मिनट तक पकाएं।
स्टेप 4:
आपका वेज पुलाव तैयार है! इसे सर्विंग बाउल में निकाल लें और गार्निशिंग के लिए हरा धनिया डालें।
इस जायकेदार पुलाव के साथ मेहमानों का दिल जीतें और दिवाली का जश्न मनाएं!
