महंगे Ginger से मिलेगी राहत, छत पर उगाने के आसान तरीके से पाएं ताजे अदरक
सर्दियों में Ginger की मांग (demand) काफी बढ़ जाती है, जिसकी वजह से बाजार (market) में इसकी कीमत (price) भी आसमान छूने लगती है। सर्दी में अदरक वाली चाय (tea) का सेवन तो लगभग हर कोई करता है, साथ ही सर्दी-जुखाम (cold and cough) में अदरक का काढ़ा (kadha) भी काफी फायदेमंद होता है। इसके अलावा Ginger का उपयोग (use) चटनी और अन्य डिशेस (dishes) में भी होता है। इस मौसम में अदरक की तासिर (effect) गर्म होती है, जिससे इसकी डिमांड और कीमत दोनों बढ़ जाती हैं। लेकिन अगर आप बागवानी (gardening) के शौक़ीन हैं, तो आपको अब महंगा अदरक खरीदने की कोई जरूरत नहीं है। आप घर की छत (roof) पर कुछ आसान टिप्स (Ginger Growing Tips) से खुद अदरक उगा सकते हैं।
घर की छत (Rooftop) पर अदरक उगाने की तैयारी
अगर आप Ginger उगाना चाहते हैं तो सबसे पहले अपनी छत (Rooftop) पर एक बड़ा क्षेत्र (area) तैयार करें। इसके लिए आप प्लास्टिक की चादर (sheet) बिछा सकते हैं या फिर बड़े आकार के गमले (pot) का इस्तेमाल कर सकते हैं। गमला ऐसा होना चाहिए जिसकी चौड़ाई ज्यादा और लंबाई कम हो। अब गमले या तैयार क्षेत्र में 7 से 8 इंच तक गोबर की खाद (manure) मिली मिट्टी डालें। मिट्टी में पानी (water) डालने के बाद धूप (sunlight) का ध्यान रखें क्योंकि अदरक को धूप की जरूरत होती है।
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अदरक के बीज लगाना
Ginger उगाने के लिए आप बाजार से बीज (seeds) खरीद सकते हैं या फिर घर में मौजूद अदरक को अंकुरित (sprout) कर सकते हैं। अदरक के टुकड़ों को 2 से 3 इंच काटकर मिट्टी में कम से कम 2 से 3 इंच तक गाड़ दें। अगर आप ऑनलाइन बीज मंगवाते हैं, तो उन्हें भी इसी तरह से लगा सकते हैं।
पानी देना
Ginger के पौधों को उगाने के लिए पानी (water) देना बेहद जरूरी है, लेकिन ध्यान रखें कि अधिक पानी डालने से पौधे के बीज गल सकते हैं। इसलिए पानी जरूरत के अनुसार ही दें और पौधों की ठीक से देखभाल (care) करें।
अदरक की हार्वेस्टिंग (Ginger Harvesting)
अदरक को उगने में लगभग 20 से 25 दिन का समय (time) लगता है। जब आपको लगे कि अदरक का पौधा पूरी तरह से तैयार हो गया है, तो आप उसे सावधानी से निकाल सकते हैं। इस प्रकार, आप सर्दियों में ताजे और ऑर्गेनिक (organic) अदरक का आनंद (enjoy) ले सकते हैं। इसके अलावा, अदरक को छत पर उगाकर आप न केवल महंगे अदरक से बच सकते हैं, बल्कि ताजे अदरक का सेवन करके अपनी सेहत (health) को भी फायदा (benefit) पहुंचा सकते हैं।
इस तरीके से घर में अदरक उगाना (Ginger Harvesting) आसान और लाभकारी (beneficial) साबित हो सकता है, जो आपको सर्दी के दिनों में राहत (relief) देगा और आपको बाजार में महंगे अदरक खरीदने की चिंता (worry) से भी छुटकारा मिलेगा।
