घर पर धनिया (Coriander) उगाने का आसान तरीका
घर में ताजे धनिया पत्तियां उगाना न केवल स्वस्थ है बल्कि यह आपकी रसोई को ताजगी से भर देता है। Coriander में विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और कई अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं। तो चलिए, जानते हैं घर पर धनिया उगाने के आसान तरीके (Coriander Planting Tips)।
सही स्थान का चयन करें
Coriander को उगाने के लिए सबसे महत्वपूर्ण चीज़ है सही स्थान का चयन। यह पौधा सूर्य की रोशनी पसंद करता है, इसलिए इसे ऐसे स्थान पर उगाएं जहां कम से कम 4-5 घंटे धूप मिल सके। अगर आपके पास बगीचा नहीं है, तो खिड़की या बालकनी पर भी इसे आसानी से उगाया जा सकता है।
मिट्टी की तैयारी
Coriander के पौधे को अच्छी तरह से ड्रेनेज वाली मिट्टी में उगाना चाहिए। यह मिट्टी न ज्यादा कठोर होनी चाहिए और न ज्यादा दलदली। एक अच्छे मिश्रण में जैविक खाद और थोड़ी सी बालू मिलाकर पौधों को उगाने के लिए आदर्श मिट्टी तैयार करें।
बीज (Seeds) की बुवाई
धनिया के बीजों को मिट्टी में 1 इंच गहरे गड्ढों में बोएं। इन्हें हल्का दबाकर मिट्टी से ढक लें। बीजों को अधिक पानी से न सिक्त करें क्योंकि इससे बीज सड़ सकते हैं। बीजों को हल्का सा पानी दें ताकि मिट्टी गीली बनी रहे, लेकिन पानी अधिक न हो।
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सिंचाई और देखभाल
Coriander को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता नहीं होती। इसलिए, सिंचाई में ध्यान रखें कि मिट्टी सिक्त रहे लेकिन पानी जमा न हो। गर्मी के मौसम में पानी की आवश्यकता अधिक होती है, लेकिन सर्दियों में पानी कम देना चाहिए। पौधों को स्वस्थ रखने के लिए नियमित रूप से सूखी पत्तियां निकालते रहें।
कीटों और रोगों से बचाव
धनिया के पौधों को कई बार कीटों और रोगों से बचाने के लिए जैविक pesticides का उपयोग करें। यह न केवल पौधों को सुरक्षित रखेगा, बल्कि पर्यावरण के लिए भी सुरक्षित रहेगा।
पत्तियों की कटाई
धनिया के पौधे 4-6 हफ्तों में पूरी तरह से विकसित हो जाते हैं। जब पौधों की पत्तियां पूरी तरह से बढ़ जाएं, तो आप उन्हें काट सकते हैं। पौधों से ताजे धनिये की पत्तियां काटने से उनका विकास भी तेज होता है।
घर में धनिया उगाना आसान है और इससे आपको ताजे, स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर पत्तियां मिलती हैं। अब आप भी इन सरल तरीकों से घर पर धनिया उगा सकते हैं।
