हड्डियों को मजबूत बनाएं ये खास आयुर्वेदिक लड्डू…

पोषण से भरपूर अलसी-मेथी लड्डू (Flax Fenugreek Laddu): जानें रेसिपी

Winter Healthy Snacks: सर्दियों में सेहत का ध्यान रखना जरूरी है, और अलसी-मेथी के लड्डू (Flax-Fenugreek Laddu) आपकी सेहत का बेहतरीन साथी हो सकते हैं। ये लड्डू न केवल शरीर को गर्म रखते हैं, बल्कि इम्यूनिटी (Immunity) और हड्डियों (Bones) को भी मजबूत बनाते हैं।

अलसी-मेथी के लड्डू (Flax Fenugreek Laddu) क्यों खास हैं?

अलसी और मेथी पोषक तत्वों (Nutrients) से भरपूर होते हैं। ये हड्डियों की मजबूती के लिए कैल्शियम (Calcium) और जोड़ों के दर्द में राहत के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड (Omega-3 Fatty Acid) प्रदान करते हैं।

आवश्यक सामग्री (Ingredients)

• गेहूं का आटा (Wheat Flour): 1 कप
• अलसी पाउडर (Flax Seeds Powder): 1/2 कप
• मेथी पाउडर (Fenugreek Powder): 1/4 कप
• गुड़ (Jaggery): 1/2 कप
• घी (Ghee): 2 टेबलस्पून
• ड्राई फ्रूट्स (Dry Fruits): बारीक कटे हुए
• नारियल पाउडर (Coconut Powder): 1 टीस्पून
• सोंठ पाउडर (Ginger Powder): 1/2 टीस्पून
• इलायची पाउडर (Cardamom Powder): 1/2 टीस्पून
• खसखस (Poppy Seeds): 1/2 टीस्पून

लड्डू बनाने की विधि (Recipe)

1. भूनने की प्रक्रिया (Roasting Process):
   अलसी और मेथी के बीजों को हल्का भूनें और ठंडा होने के बाद पाउडर बना लें।
2. आटा तैयार करें (Prepare Dough):
   घी में गेहूं का आटा भूनें, जब तक यह सुनहरा भूरा (Golden Brown) न हो जाए।
3. गुड़ पिघलाएं (Melt Jaggery):
   पानी के साथ गुड़ को धीमी आंच पर पिघलाएं। ठंडा होने दें।
4. मिक्सचर तैयार करें (Prepare Mixture):
   भुने आटे, अलसी-मेथी पाउडर, ड्राई फ्रूट्स, नारियल, सोंठ, इलायची और खसखस को मिलाएं। गुड़ डालकर इसे अच्छी तरह गूंथें।
5. लड्डू बनाएं (Shape into Balls):
   मिक्सचर से छोटे-छोटे लड्डू बनाकर तैयार करें।

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सेहत के फायदे (Health Benefits)

• हड्डियों की मजबूती (Bone Strength): कैल्शियम से भरपूर।
• इम्यूनिटी बूस्टर (Immunity Booster): बीमारियों से बचाव।
• जोड़ों के दर्द में राहत (Joint Pain Relief): ओमेगा-3 फैटी एसिड।
• शारीरिक गर्माहट (Body Warmth): सर्दियों में फायदेमंद।

नियमित सेवन करें (Consume Regularly)

हर दिन 1-2 Flax Fenugreek Laddu खाने से जोड़ों का दर्द, सर्दी-खांसी, और इम्यूनिटी की कमजोरी जैसी समस्याओं में राहत मिलती है। सर्दियों में इन्हें जरूर ट्राई करें।