Makhana with Milk: नाश्ते में दूध के साथ खाएं मखाना, हड्डियों का दर्द और कमजोरी हो जाएगी गायब, ऐसे तैयार करें रेसिपी
अगर आप नाश्ते में कुछ हेल्दी खाना चाहते हैं तो मखाना और दूध का सेवन एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। यह नाश्ता न सिर्फ स्वादिष्ट होता है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। Makhana with Milk का यह संयोजन हड्डियों को मजबूत बनाने और शारीरिक कमजोरी को दूर करने में मदद करता है। इसमें मौजूद प्रोटीन और कैल्शियम शरीर को भरपूर ऊर्जा देते हैं। जानिए कैसे आप इसे आसानी से तैयार कर सकते हैं।
सामग्री
- मखाना (Fox nuts) – 1 कटोरी
- दूध (Milk) – 2 कप
- घी (Ghee) – 1 छोटी चम्मच
- काजू (Cashews) – कुछ टुकड़े
- बादाम (Almonds) – कुछ टुकड़े
- अखरोट (Walnuts) – कुछ टुकड़े
- इलायची (Cardamom) – 1-2 इलायची
- चीनी (Sugar) – स्वाद अनुसार
- शहद (Honey) – वैकल्पिक, अगर चीनी की जगह लेना हो
- चिरौंजी (Chironji) – वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए
- किशमिश (Raisins) – वैकल्पिक, स्वाद और पोषण के लिए
Makhana with Milk से तैयार करें खीर, जानें रेसिपी
स्टेप 1 – सबसे पहले, 1 कटोरी मोटे साइज के मखाने लें। एक पैन में 1 छोटी चम्मच घी डालकर मखाने को अच्छे से भून लें। जब मखाने हल्के से क्रिस्पी हो जाएं, तब इसमें काजू, बादाम, अखरोट जैसे मेवों को डालकर हल्का भून लें। यह मिश्रण स्वाद में और भी लाजवाब हो जाएगा।
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स्टेप 2 – अब इस मिश्रण को पैन से निकाल लें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर कढ़ाई में थोड़ा सा दूध डालकर उसे उबालने के लिए छोड़ दें। उबालते हुए दूध में भुने हुए मखाने और मेवे डाल दें। आप चाहें तो इन मेवों को दरदरा पीसकर भी दूध में डाल सकते हैं। अब इन्हें थोड़ा उबालने दें और फिर इलायची डालकर स्वाद बढ़ाएं। इसके बाद स्वाद के अनुसार चीनी डालें और फिर इसे अच्छे से मिला लें। इस तरह से दूध मखाना की स्वादिष्ट खीर तैयार हो जाएगी, जिसे आप गर्मागर्म सर्व कर सकते हैं।
स्टेप 3 – आप इसमें अपनी पसंद के किसी भी ड्राईफ्रूट्स को डाल सकते हैं, जैसे चिरौंजी, किशमिश, या फिर पिस्ता। यह नाश्ता बच्चों के लिए भी बेहद हेल्दी और स्वादिष्ट होगा। शहद के साथ इसे और भी सेहतमंद बनाया जा सकता है, खासकर अगर आप चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल करते हैं तो यह और भी फायदेमंद हो जाता है।
नाश्ते में मखाना और दूध क्यों है फायदेमंद?
यह नाश्ता प्रोटीन, कैल्शियम, और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होता है जो शरीर को दिनभर की गतिविधियों के लिए जरूरी ऊर्जा प्रदान करते हैं। मखाने में मौजूद फाइबर हज्म को बेहतर बनाता है, जिससे पेट की समस्या भी दूर रहती है। दूध के साथ मखाने का सेवन हड्डियों को मजबूत करने के लिए बेहतरीन है, क्योंकि इसमें कैल्शियम की भरपूर मात्रा होती है, जो हड्डियों के लिए अत्यंत आवश्यक है।
इस प्रकार, Makhana with Milk का यह संयोजन न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि सेहत के लिए भी एक संपूर्ण नाश्ता साबित होता है। इसे नाश्ते में शामिल करके आप अपनी सेहत में सुधार कर सकते हैं और दिनभर ऊर्जा से भरपूर रह सकते हैं।
