पानी उबालना एक अच्छी आदत है, जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आयुर्वेद में पानी उबालने के तीन विशेष तरीके बताए गए हैं, जो कफ, पित्त और वात दोष को संतुलित करने में सहायक हैं? चलिए, जानते हैं इन तरीकों के बारे में।
पानी न केवल हमारे शरीर को हाइड्रेटेड रखता है, बल्कि इसमें कई हानिकारक रसायन और गंदगी भी हो सकती है। इसलिए इसे फिल्टर करके पीने की सलाह दी जाती है। पुराने समय में पानी को शुद्ध करने के लिए उबाला जाता था, और गुनगुना पानी पीने के कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि पानी को अलग-अलग तरीकों से उबाला जा सकता है, जिससे इसके फायदे बढ़ सकते हैं।
आयुर्वेदिक एक्सपर्ट तन्मय गोस्वामी ने पानी को उबालकर दवा जैसे बनाने के विभिन्न तरीकों के बारे में बताया है। ये तरीके न केवल पानी को शुद्ध करते हैं, बल्कि विभिन्न बीमारियों का इलाज भी कर सकते हैं। आयुर्वेदिक ग्रंथों के अनुसार, इन तरीकों का इस्तेमाल करके वात, पित्त और कफ दोष से संबंधित शारीरिक समस्याओं से राहत मिलती है।
1. कफ दोष के लिए पानी उबालना
कफ दोष से परेशान लोगों के लिए एक खास तरीका है। इस प्रक्रिया में पानी को उबालते समय उसमें अदरक, तुलसी, और लौंग डालें। ये सामग्री कफ को निकालने में मदद करती हैं। अदरक का गर्म प्रभाव कफ को कम करता है, जबकि तुलसी के गुण इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं। लौंग में एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, जो शरीर से विषाक्त तत्वों को बाहर निकालते हैं।
उबालने के बाद, इस मिश्रण को ठंडा करके सुबह-सुबह खाली पेट पीने से कफ की समस्या में कमी आती है। इसे नियमित रूप से करने से शारीरिक स्वास्थ्य में सुधार होता है और श्वसन तंत्र भी मजबूत होता है।
2. पेट की गैस के लिए पानी उबालना
यदि आपको पेट की गैस की समस्या है, तो एक और तरीका आपके लिए फायदेमंद हो सकता है। इस प्रक्रिया में पानी को उबालते समय उसमें जीरा और हींग डालें। जीरा पाचन में मदद करता है और गैस को कम करने में सहायक होता है, जबकि हींग में एंटी-फ्लैटुलेंट गुण होते हैं।
इस पानी को उबालकर, ठंडा करके, भोजन के बाद पीने से गैस और अपच की समस्या में राहत मिलती है। यह न केवल पाचन को सुधारता है, बल्कि आपके पेट को भी हल्का महसूस कराता है।
3. वात दोष के लिए पानी उबालना
वात दोष से राहत पाने के लिए एक खास मिश्रण है। पानी को उबालते समय उसमें दालचीनी और नींबू का रस डालें। दालचीनी में एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुण होते हैं, जो वात को संतुलित करने में मदद करते हैं। नींबू का रस शरीर को डिटॉक्सिफाई करता है और पाचन को सुधारता है।
उबालने के बाद इस पानी को सुबह-सुबह पीने से शरीर में ऊर्जा का संचार होता है और वात दोष से संबंधित समस्याओं में कमी आती है। नियमित रूप से इस उपाय को अपनाने से आप अपने स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं।
निष्कर्ष
पानी उबालने के ये तीन तरीके न केवल शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं, बल्कि आपको कई स्वास्थ्य लाभ भी देते हैं। आयुर्वेद के अनुसार, सही तरीके से उबला हुआ पानी आपकी शारीरिक समस्याओं को नियंत्रित कर सकता है। इसलिए, अगली बार जब आप पानी उबालें, तो इन तरीकों को आजमाना न भूलें और अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करें।
