सर्दी में डाइट: कमजोरी और पाचन समस्याओं से निपटने के लिए Sattu Roti
सर्दी के मौसम में सत्तू (Sattu) यानी चने के आटे की रोटी (Sattu Roti) का सेवन करना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। यह शरीर की कमजोरी को दूर करता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं से छुटकारा दिलाता है। आमतौर पर लोग अपनी डाइट में गेहूं (Wheat) के आटे की रोटी शामिल करते हैं, लेकिन Winter Diet में मोटे अनाज का सेवन अधिक फायदेमंद माना जाता है। इसमें ज्वार, बाजरा, रागी, जौ, ऐमारैंथ, सांवा, मकई, अलसी, और कुट्टू शामिल हैं। इसके अलावा, सत्तू की रोटी का सेवन सर्दी में शरीर के लिए विशेष लाभकारी है।
Sattu Roti– Seasonal Health Benefits:
- पाचन सुधारता है: सत्तू में भरपूर fiber होता है, जो पाचन को सुधारता है और एसिडिटी और कब्ज (Constipation) जैसी समस्याओं को दूर करता है।
- एनर्जी से भरपूर: सत्तू में प्रोटीन (Protein) और carbohydrates की मात्रा होती है, जो शरीर को ऊर्जा (Energy) प्रदान करती है।
- घी के साथ सेवन: सत्तू की रोटी पर घी लगाने से इसका फायदा दोगुना हो जाता है, क्योंकि घी में वसा (Fat) होती है, जो लंबे समय तक ऊर्जा प्रदान करती है और ठंड के मौसम में विशेष लाभकारी है।
- वजन नियंत्रित रखे: सत्तू की रोटी वजन (Weight) को नियंत्रित करने में मदद करती है, जिससे शरीर स्वस्थ रहता है।
- इम्यूनिटी बढ़ाए: यह रोटी आपकी इम्यूनिटी (Immunity) को मजबूत बनाती है, जिससे शरीर किसी भी बीमारी से लड़ने में सक्षम रहता है।
- दिल के लिए फायदेमंद: सत्तू का सेवन दिल (Heart) की सेहत को सुधारता है और कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को नियंत्रित करता है।
बनाने का तरीका:
Sattu Roti बनाने के लिए सबसे पहले सत्तू का आटा लें और उसमें कटे हुए प्याज, लहसुन, अदरक, धनिया पत्ती, हरी मिर्च, और नमक डालकर अच्छे से मिला लें। फिर आटे को गूंथकर लोई बना लें और इसकी रोटियां सेंककर गर्मागर्म घी लगाकर सब्जी या दाल के साथ खाएं। यह रोटी खाने में स्वादिष्ट और फायदेमंद होती है, जो आपके शरीर को सेहतमंद बनाए रखेगी।
