रवा बेसन मिक्स हलवा रेसिपी
रवा बेसन मिक्स हलवा एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है, जो खासतौर पर त्योहारों या खास अवसरों पर बनाई जाती है। यह हलवा तैयार करने में आसान है और इसे बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है।
सामग्री:
- रवा (सूजी) – 1 कप
- बेसन – 1/2 कप
- घी – 1/2 कप
- चीनी – 3/4 कप (स्वादानुसार)
- पानी – 2 कप
- बादाम और काजू – 2-3 टेबल स्पून (कटा हुआ)
- किशमिश – 2 टेबल स्पून
- इलायची पाउडर – 1/2 टीस्पून
- साबुत इलायची – 2-3 (वैकल्पिक)
विधि:
- तैयारी:
- सबसे पहले, एक कढ़ाई में घी गर्म करें।
- जब घी गर्म हो जाए, तब उसमें रवा और बेसन डालें।
- भुनना:
- रवा और बेसन को मध्यम आंच पर सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें। इसे लगातार चलाते रहें ताकि यह जल न जाए।
- जब हलवा अच्छे से भुन जाए, तब उसमें कटे हुए बादाम, काजू और किशमिश डालें।
- चीनी और पानी मिलाना:
- एक दूसरे बर्तन में 2 कप पानी और चीनी को उबालें।
- जब पानी उबलने लगे, तब उसमें इलायची पाउडर और साबुत इलायची डालें।
- हलवा बनाना:
- उबले हुए पानी को भुने हुए रवा-बेसन के मिश्रण में धीरे-धीरे डालें।
- इसे अच्छी तरह मिलाएं ताकि कोई गुठली न बने।
- अब इसे ढककर धीमी आंच पर पकने दें।
- परोसना:
- जब हलवा घी छोड़ने लगे, तब इसे आंच से हटा लें।
- हलवे को एक प्लेट में निकालें और गरमागरम परोसें।
सुझाव:
- आप अपनी पसंद के अनुसार सूखे मेवे डाल सकते हैं।
- यदि आप चाहते हैं कि हलवा और भी मीठा हो, तो चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
निष्कर्ष:
रवा बेसन मिक्स हलवा बनाना आसान है और यह हर किसी को पसंद आता है। इस मिठाई का आनंद परिवार और दोस्तों के साथ लें। आप इसे त्योहारों पर या किसी खास मौके पर बना सकते हैं।
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