सुबह के नाश्ते में मूंग और पालक से बना चीला खाना वजन कम करने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। यह एक आसान रेसिपी है, जिसे आप कुछ ही मिनटों में तैयार कर सकते हैं। अगर आप फिटनेस के प्रति जागरूक हैं और हेल्दी डाइट पसंद करते हैं, तो मूंग का चीला आपके लिए बेहतरीन विकल्प है। इसमें मौजूद विटामिन, प्रोटीन और फाइबर आपके स्वास्थ्य का ध्यान रखने में मदद करते हैं। चलिए जानते हैं कैसे बनाएं मूंग दाल का चीला।
मूंग चीला की सामग्री:
- आधा कप हरी मूंग दाल (भिगोई हुई)
- 1 कप कटी हुई पालक
- 6-7 लहसुन की कलियां
- 1 प्याज
- 1 शिमला मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- तेल
कैसे बनाएं मूंग चीला?
पहला स्टेप:
मूंग दाल का चीला बनाने के लिए सबसे पहले मूंग दाल को पूरी रात भिगोकर रखें। सुबह, भिगोई हुई मूंग और कटी हुई पालक को एक मिक्सर में डालें और हल्का नमक मिलाकर अच्छे से पेस्ट बना लें।
दूसरा स्टेप:
अब इस मिश्रण में शिमला मिर्च और एक प्याज (आप अपनी पसंद की कोई और सब्जी भी डाल सकते हैं) को क्रश करके डालें। इसमें 1 चम्मच चाट मसाला मिलाएं और इसे आधे घंटे के लिए ऐसे ही रख दें ताकि सभी फ्लेवर्स अच्छे से मिक्स हो जाएं।
तीसरा स्टेप:
अब तवा गर्म करें और एक बार फिर से तैयार मिश्रण को अच्छे से चलाएं। तवे पर थोड़ा सा घी डालकर फिर से घोल डालें। इसे हल्का सा सेंकने के बाद पलट दें और दूसरी तरफ से भी हल्का सेंक लें। इसे मीठी और पुदीने की चटनी के साथ सर्व करें।
इस तरह, मूंग दाल का चीला न केवल हेल्दी होता है, बल्कि इसे बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। यह नाश्ता न सिर्फ स्वादिष्ट है, बल्कि आपको जल्दी भूख भी नहीं लगेगी। इसके फाइबर कंटेंट के चलते यह पेट को भरा हुआ रखता है, जो वजन घटाने में भी मदद करता है। मूंग दाल चीला को अपने सुबह के नाश्ते में जरूर शामिल करें और सेहत के कई फायदे उठाएं!
