अगर आप अपने बर्गर को और सेहतमंद बनाना चाहते हैं, तो इसे हाई-प्रोटीन चने के बन्स के साथ खाएं! ये चने के बन्स न केवल प्रोटीन से भरपूर होते हैं, बल्कि स्वाद में भी लाजवाब होते हैं। इससे आप एक हेल्दी और पौष्टिक विकल्प का आनंद ले सकते हैं।
चने के बन्स क्यों?
चने प्रोटीन, फाइबर और जटिल कार्बोहाइड्रेट का एक बेहतरीन स्रोत हैं। इनमें आयरन, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे आवश्यक मिनरल्स भी होते हैं, जो शरीर के संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए जरूरी हैं। यह खासकर उन लोगों के लिए एक शानदार विकल्प है जो शाकाहारी या वीगन डाइट का पालन करते हैं, लेकिन किसी भी व्यक्ति के लिए यह एक अच्छा विकल्प है जो प्लांट-बेस्ड डाइट अपनाना चाहता है।
चने के बन्स बनाने की विधि:
चना बन्स बनाने का तरीका बेहद आसान है और इसके लिए आपको केवल कुछ सामग्रियों की जरूरत होती है।
सामग्री:
- रात भर भीगे हुए चने
- ब्लेंडर में सभी सामग्री मिलाएं और अच्छी तरह पीस लें
- मिश्रण को एक बाउल में निकालें और इसे छोटे-छोटे गोल आकार में बना लें (लगभग 45 ग्राम प्रति बॉल)
- ऊपर से सफेद और काले तिल छिड़कें
- इसे पहले से गरम किए हुए ओवन में 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक करें
- बन्स को ठंडा होने दें और फिर स्लाइस कर इस्तेमाल करें
परफेक्ट बन्स के लिए टिप्स:
- अगर आप बन्स को फुलफी रखना चाहते हैं, तो सुनिश्चित करें कि चने अच्छे से भीगे हुए हों और मिश्रण पूरी तरह से स्मूथ हो।
- स्वाद को बढ़ाने के लिए आप अलग-अलग मसालों और हर्ब्स का इस्तेमाल कर सकते हैं।
- अधिक पौष्टिकता के लिए आप मिश्रण में कद्दूकस की हुई गाजर या ज़ुकीनी भी मिला सकते हैं।
अब बनाएं अपना हेल्दी और स्वादिष्ट बर्गर!
जब आपके पास ये स्वादिष्ट चने के बन्स तैयार हो जाएं, तो अब आपको बस अपनी पसंद के पैटी, चीज़, लेट्यूस, टमाटर, प्याज़, और कंडिमेंट्स को ऊपर रखना है। चाहे आप प्लांट-बेस्ड पैटी चुनें या मीट-बेस्ड, ये बन्स आपके बर्गर को और भी पौष्टिक और संतोषजनक बनाएंगे।
अपने बर्गर को और भी सेहतमंद कैसे बनाएं:
यदि आप अपने बर्गर को और भी हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो यहां कुछ टिप्स दिए गए हैं:
- दुबली प्रोटीन का चुनाव करें: अगर आप मीट पैटी का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो चिकन या टर्की पैटी चुनें। शाकाहारी या वीगन विकल्प के लिए आप बीन्स, दाल या क्विनोआ से बनी पैटी का चयन कर सकते हैं।
- सब्जियों से भरपूर करें: अपने बर्गर में ज्यादा से ज्यादा सब्जियां डालें, जैसे लेट्यूस, टमाटर, प्याज, अचार और मशरूम।
- होल ग्रेन बन्स का चुनाव करें: अगर आप पारंपरिक बन्स पसंद करते हैं, तो व्होल ग्रेन विकल्प चुनें। इसमें ज्यादा फाइबर और न्यूट्रिएंट्स होते हैं जो इसे और पौष्टिक बनाते हैं।
- हेल्दी टॉपिंग्स का इस्तेमाल करें: हाई-फैट कंडिमेंट्स जैसे मेयोनेज़ या केचप के बजाय, मस्टर्ड, सालसा या हम्मस का इस्तेमाल करें।
- ग्रिल या बेक करें: अपने बर्गर को फ्राई करने के बजाय ग्रिल या बेक करें, ताकि यह और भी हेल्दी बन सके।
चने के बन्स के फायदे:
चने, जिन्हें काबुली चना भी कहा जाता है, न्यूट्रिशन से भरपूर होते हैं और इन्हें डाइट में शामिल करना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। इनमें पाए जाने वाले हाई प्रोटीन कंटेंट मांसाहारियों और शाकाहारियों दोनों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। साथ ही, इनमें फाइबर की उच्च मात्रा होती है, जो पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करती है। चने आयरन का भी अच्छा स्रोत होते हैं, जो शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में सहायक होते हैं।
इसके अलावा, चने में मौजूद मैग्नीशियम और पोटैशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य बेहतर होता है। यह खासकर उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो हृदय संबंधी समस्याओं से जूझ रहे हैं या उनका जोखिम उठा रहे हैं।
बर्गर खाने का एक नया और सेहतमंद तरीका:
बर्गर अब सिर्फ एक जंक फूड नहीं रह गया है। अगर आप चने के बन्स का इस्तेमाल करते हैं, तो यह न सिर्फ आपको स्वाद में आनंद देगा, बल्कि यह एक हेल्दी विकल्प भी साबित होगा। इसमें अधिक प्रोटीन, फाइबर और कम कैलोरी होती है, जो इसे एक आदर्श भोजन बनाती है। यह आपके नियमित भोजन में बदलाव लाने का एक अच्छा तरीका है और आपको एक नया स्वाद भी मिलेगा।
इसलिए अगली बार जब आप बर्गर खाने का मन बनाएं, तो इस चने के बन्स का उपयोग करके अपने बर्गर को और भी पौष्टिक बनाएं।
