उबलते पानी में रोटी डालकर शेफ पंकज ने बनाई डिलीशियस डिश, जानें कैसे बच सकता है आपका पैसा!
क्या आपने कभी सोचा है कि उबलते हुए पानी में रोटी डालकर आप बच्चों के लिए एक टेस्टी और हेल्दी डिश बना सकते हैं? अगर नहीं, तो जल्दी से शेफ पंकज भदौरिया की ये स्पेशल ट्रिक जान लीजिए। सबसे अच्छी बात ये है कि इससे आपका काफी सारा पैसा भी बचेगा।
अक्सर बच्चे हेल्दी फूड और रोटी-सब्जी खाना पसंद नहीं करते। पैरेंट्स को हमेशा इस बात की टेंशन रहती है कि अगर बच्चे हेल्दी खाना नहीं खाएंगे तो उनकी सेहत कैसे अच्छी रहेगी। ज़्यादातर पैरेंट्स की यही शिकायत होती है कि बच्चे सब्जी-रोटी नहीं खाते, बल्कि फास्ट फूड बड़े चाव से खाते हैं। अगर आपके बच्चों के साथ भी यही प्रॉब्लम है, तो शेफ पंकज भदौरिया की ये ट्रिक आपके बहुत काम आ सकती है।
दरअसल, शेफ पंकज ने उबलते पानी में आटे की कच्ची रोटी डालकर नूडल्स बनाने का आसान तरीका बताया है। ये नूडल्स बच्चों को काफी पसंद आते हैं, और सबसे खास बात ये है कि आटे से बने होने के कारण ये हेल्थ के लिए भी फायदेमंद होते हैं। यकीन मानिए, आपके बच्चे भी इसे ज़रूर पसंद करेंगे।
आइए जानते हैं कैसे बनाएं ये हेल्दी और टेस्टी रोटी नूडल्स:
सामग्री:
- आटे की कच्ची रोटी
- लहसुन
- गाजर
- शिमला मिर्च (Capsicum)
- सोया सॉस
- विनेगर
- टोमैटो सॉस
- चिली सॉस
बनाने की प्रोसेस:
- सबसे पहले रोटी से नूडल्स बनाने के लिए एक पैन में पानी गर्म कर लीजिए।
- अब उबलते पानी में कच्ची रोटी डालिए और 30-40 सेकंड तक पकने दीजिए।
- रोटी को पानी से निकालकर ठंडा होने दीजिए, फिर इसे पतले-पतले पीस में काट लीजिए, ठीक नूडल्स की तरह।
- अब कटे हुए रोटी नूडल्स पर थोड़ा सा तेल छिड़क दीजिए ताकि ये आपस में चिपके नहीं।
नूडल्स बनाने की प्रोसेस:
- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें बारीक कटा हुआ लहसुन और अदरक डालें।
- फिर गाजर और शिमला मिर्च डालकर हल्का सा भून लीजिए।
- इसके बाद सोया सॉस, विनेगर, टोमैटो सॉस और चिली सॉस डालकर अच्छे से मिक्स कर लीजिए।
- थोड़ी देर और चलाने के बाद आपके टेस्टी और हेल्दी रोटी नूडल्स तैयार हो जाएंगे।
ये रेसिपी बनाने में काफी आसान है और आप इसे घर पर आसानी से मौजूद सामग्रियों से बना सकते हैं। अगर आपके बच्चे सब्जी-रोटी खाने में नखरे करते हैं, तो ये डिश ज़रूर ट्राय करें। ये न सिर्फ़ बच्चों की फेवरेट बनेगी, बल्कि हेल्दी भी रहेगी।
