बदलते मौसम में शरीर को मजबूत इम्यूनिटी की जरूरत होती है। आज हम आपको एक शानदार और आसान रेसिपी बताएंगे: ड्राई फ्रूट्स लड्डू। ये लड्डू न केवल स्वादिष्ट हैं, बल्कि इनको बनाने के लिए आपको ना घी चाहिए, ना चीनी या गुड़, और ना ही कोई आटा। चलिए जानते हैं कैसे बनाएं ये सेहतमंद ड्राई फ्रूट्स लड्डू।
सामग्री:
- 100 ग्राम काजू
- 100 ग्राम बादाम
- 100 ग्राम अखरोट
- 100 ग्राम पिस्ता
- 50 ग्राम कद्दू के बीज
- 50 ग्राम सफेद तिल
- 100 ग्राम खजूर
- 2 चम्मच खसखस
- 2 चम्मच ओट्स का आटा
- 2 चम्मच शहद (वैकल्पिक)
लड्डू बनाने की विधि:
स्टेप 1:
एक कड़ाही में अखरोट, बादाम, काजू और पिस्ता के साथ तिल और कद्दू के बीज को हल्का ड्राई रोस्ट करें। इसमें घी की जरूरत नहीं है। बस इन्हें थोड़ा भूनें ताकि नमी निकल जाए।
स्टेप 2:
भूनने के बाद जब मेवे हल्के ठंडे हो जाएं, तो इन्हें मिक्सी में डालकर दरदरा या मोटा पीस लें। अगर आप बच्चों के लिए बना रहे हैं, तो मेवों को बारीक पीसकर पाउडर बना लें।
स्टेप 3:
एक पैन में 2 चम्मच ओट्स को हल्का सा भूनें और फिर इसे मिक्सी में पीसकर आटा बना लें। अगर आपके पास बिना बीज वाले खजूर हैं, तो उन्हें धोकर गुनगुने पानी में आधा घंटे भिगो दें। बीज वाले खजूर के बीज निकालकर भी गुनगुने पानी में भिगोएं। फिर इन्हें मिक्सी में पीसकर स्मूद पेस्ट बना लें।
स्टेप 4:
एक बड़े बर्तन में दरदरे पिसे मेवे, खसखस, ओट्स का आटा और खजूर का पेस्ट मिक्स करें। इस मिश्रण से गोल-गोल लड्डू बना लें। चाहें तो इसमें 2 चम्मच शहद भी मिला सकते हैं। बस 15-20 मिनट में आपके ड्राई फ्रूट्स लड्डू तैयार हैं।
स्टेप 5:
इन लड्डूओं का आनंद उठाएं और परिवार या दोस्तों के साथ भी बांटें। रोजाना 1-2 ड्राई फ्रूट लड्डू खाने से शरीर को ताकत मिलेगी और मीठे खाने की क्रेविंग भी दूर होगी। ये लड्डू मिनरल्स, विटामिन्स, एंटीऑक्सीडेंट्स और न्यूट्रिशन से भरपूर हैं, जो खाने में सुपर टेस्टी और बनाने में बेहद आसान हैं।
बच्चों के लिए हेल्दी स्नैक्स की तलाश में हैं? ये ड्राई फ्रूट्स लड्डू बिल्कुल परफेक्ट हैं! 15 मिनट में तैयार होने वाली ये रेसिपी न केवल स्वाद में शानदार है, बल्कि ये आपके परिवार के सभी सदस्यों को पसंद आएगी।
