जब नाश्ते में कुछ क्रिस्पी और अलग हटके खाने का मन हो, तो पोटैटो वेजेस (Crispy Potato Wedges) एक परफेक्ट ऑप्शन हैं। आलू से आप कई तरह के स्वादिष्ट और हेल्दी स्नैक्स तैयार कर सकते हैं। अगर आपको भी इसे नाश्ते में शामिल करना पसंद है, तो आज हम आपके लिए एक शानदार रेसिपी लेकर आए हैं। आपने मार्केट में पोटैटो वेजेस का स्वाद लिया होगा, लेकिन इस रेसिपी की मदद से आप इन्हें घर पर ही मिनटों में बना सकते हैं।
क्यों पोटैटो वेजेस?
पोटैटो वेजेस न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। आलू से बने ये स्नैक्स हर उम्र के लोगों को पसंद आते हैं। आप इन्हें चटनी या सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं, जो इन्हें और भी मजेदार बनाता है। तो आइए, जानते हैं इसे बनाने की आसान विधि।
सामग्री
पोटैटो वेजेस बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- 3-4 बड़े आलू
- 2 टेबल स्पून ऑलिव ऑयल या बटर
- 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टीस्पून लहसुन पाउडर
- 1 टीस्पून ओरेगैनो
- नमक स्वादानुसार
- 1 टीस्पून काली मिर्च (वैकल्पिक)
- हरा धनिया (सजावट के लिए)
बनाने की विधि
- आलू को तैयार करना: सबसे पहले आलू को अच्छी तरह धोकर छिल लें। फिर आलू को लंबाई में काटकर वेजेस का आकार दें। सभी आलू वेजेस को एक बाउल में डालें।
- मसाला मिलाना: अब आलू वेजेस में ऑलिव ऑयल या बटर डालें। इसके बाद लाल मिर्च पाउडर, लहसुन पाउडर, ओरेगैनो, नमक और काली मिर्च डालें। सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं, ताकि मसाला आलू पर अच्छे से चढ़ जाए।
- बेक करना: अब एक बेकिंग ट्रे लें और उसमें बटर पेपर बिछा दें। तैयार आलू वेजेस को ट्रे में एक परत में लगाएं। प्रीहीटेड ओवन में 200 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें। बीच-बीच में आलू को पलटते रहें, ताकि वे हर तरफ से कुरकुरे हो जाएं।
- सर्व करना: जब पोटैटो वेजेस गोल्डन ब्राउन और क्रिस्पी हो जाएं, तो उन्हें ओवन से निकालें। हरे धनिये से सजाकर गरमा-गर्म सॉस या चटनी के साथ सर्व करें।
नाश्ते का मजा
पोटैटो वेजेस न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि इन्हें बनाना भी बेहद आसान है। ये एक हेल्दी नाश्ता हैं, जो आपको दिनभर ऊर्जा प्रदान करते हैं। इसके अलावा, आप इन्हें पार्टी या गेट-टुगेदर में स्नैक्स के रूप में भी परोस सकते हैं।
खास बात
इन पोटैटो वेजेस को आप अपनी पसंद के अनुसार मसाले डालकर और भी स्वादिष्ट बना सकते हैं। अगर आपको तीखा पसंद है, तो हरी मिर्च का पेस्ट या चिली फ्लेक्स डाल सकते हैं। इसके अलावा, चीज़ डालकर इसे और भी क्रेमी बना सकते हैं।
निष्कर्ष
तो अब जब भी आपका नाश्ते में कुछ नया और क्रिस्पी खाने का मन हो, तो पोटैटो वेजेस जरूर ट्राई करें। ये न केवल बनाने में आसान हैं, बल्कि हर किसी को पसंद भी आएंगे। अपने परिवार और दोस्तों के साथ इस नाश्ते का आनंद लें और तारीफें बटोरें।
