मूंगफली चाट (Peanut Chat) : कभी खाई है?
क्या आपने कभी मूंगफली चाट (Peanut Chat) का स्वाद लिया है? अगर नहीं, तो आज हम आपको एक बेहतरीन रेसिपी बताएंगे, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। मूंगफली चाट एक बहुत ही मजेदार और स्वादिष्ट स्नैक है, जो हर किसी को पसंद आता है। चलिए, इसे बनाने का तरीका जानते हैं।
सामग्री (Peanut Chat):
- 1 कप भुनी हुई मूंगफली (roasted peanuts)
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ (chopped onion)
- 1 टमाटर, बारीक कटा हुआ (chopped tomato)
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई (chopped green chili)
- 1/4 कप धनिया पत्ते, कटा हुआ (chopped coriander leaves)
- 1/2 चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर (roasted cumin powder)
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (red chili powder)
- 1 चम्मच चाट मसाला (chaat masala)
- नमक स्वाद अनुसार (salt to taste)
- 1 नींबू का रस (juice of 1 lemon)
बनाने की विधि:
- सामग्री तैयार करें: सबसे पहले सभी सामग्री को अच्छे से धो लें और काट लें। प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया को बारीक काटना है।
- मूंगफली मिलाएं: एक बड़े बाउल में भुनी हुई मूंगफली डालें। उसके बाद, इसमें कटा हुआ प्याज, टमाटर, और हरी मिर्च डालें।
- मसाले डालें: अब इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, और नमक डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं।
- नींबू का रस डालें: अंत में नींबू का रस डालकर एक बार फिर से अच्छे से मिलाएं।
- सर्व करें: आपकी मूंगफली चाट तैयार है। इसे कटे हुए धनिया से सजाकर सर्व करें।
टिप्स:
- आप इसमें उबले हुए आलू या उबले हुए चने भी मिला सकते हैं, जो इसे और भी स्वादिष्ट बना देंगे।
- अगर आपको तीखा पसंद है, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
मूंगफली चाट को आप किसी भी समय, विशेषकर शाम के नाश्ते के लिए बना सकते हैं। यह न केवल स्वाद में बेजोड़ है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद है। तो, आज ही इस सरल रेसिपी को आजमाएं और अपने परिवार को एक नया स्वाद चखाएं!
