अखरोट की खेती से किसानों को मिलता है शानदार मुनाफा, जानें किस्में और खेती की विधि
किसान अखरोट की खेती (Walnut Cultivation) से अच्छे खासे मुनाफे कमा रहे हैं। यह ध्यान रखना जरूरी है कि अखरोट की खेती के लिए न तो ज्यादा गर्मी होनी चाहिए और न ही अधिक ठंड। ऐसे क्षेत्रों का चयन करें जहां गर्मी कम हो और अधिकतर छाया रहती हो। डाईफ्रूट की खेती करने वाले किसान इस व्यवसाय में उत्कृष्ट लाभ प्राप्त कर सकते हैं, क्योंकि अखरोट में कई पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। बाजार में अखरोट की मांग हमेशा बनी रहती है, इसलिए इसे उगाने के लिए उन्नत किस्मों का चयन करना महत्वपूर्ण है।
अखरोट को वालनट के नाम से भी जाना जाता है, और इसका वैज्ञानिक नाम Juglans nigra है। सामान्यत: अखरोट के दो प्रकार होते हैं: जंगली और कृषि जन्य।
अखरोट की खेती करने के लिए ध्यान रखने योग्य बातें:
- जलवायु: अखरोट की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु वो होती है जहां अधिक गर्मी या ठंड न हो। ऐसे इलाकों का चयन करें जहां गर्मी कम हो।
- भूमि: दोमट भूमि इस खेती के लिए सबसे उपयुक्त मानी जाती है। सख्त और रेतीली जमीन में इसकी खेती नहीं करनी चाहिए।
- बीजों का चुनाव: अखरोट की खेती के लिए उन्नत किस्मों के बीजों का चयन करें। इनमें गोबिंद, पूसा खोड़, प्लेसैन्टिया, पूसा अखरोट, काश्मीर बडिड, और विलसन शामिल हैं।
- रोपण समय: आप दिसंबर से मार्च के बीच अखरोट की खेती शुरू कर सकते हैं।
- खेत की तैयारी: खेत में गड्ढे बनाकर अखरोट के पौधे लगाए जाते हैं। पहले खेतों की जुताई करें और फिर उसे कुछ समय के लिए खुला छोड़ दें ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए।
- पौधों की तैयारी: पौधों को नर्सरी में तैयार करें और ग्राफ्टिंग विधि से उगाएं। रोपाई से पहले गड्ढों में 10 से 12 किलो गोबर की खाद और 100 से 150 ग्राम रासायनिक उर्वरक मिलाकर भरें।
- सिंचाई: सर्दियों में 20 से 30 दिन के अंदर पौधों की सिंचाई करें। जब पौधे पूर्ण रूप से विकसित हो जाएं, तो सालभर में केवल 7 से 8 बार सिंचाई करें।
- फलने की अवधि: लगभग 4 साल बाद अखरोट के पौधे फल देना शुरू कर देते हैं। जब फल पक जाते हैं, तो वे टूटकर गिरने लगते हैं।
- लंबी अवधि का उत्पादन: एक बार जब पौधे फल देना शुरू कर देते हैं, तो वे 20 से 25 वर्षों तक हर साल प्रति पौधा लगभग 40 किलो फल दे सकते हैं।
इस प्रकार, अखरोट की खेती किसानों के लिए एक लाभकारी विकल्प है, जिससे वे अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
