घर पर बनाएं परफेक्ट और क्रिस्पी केले के चिप्स!

– कच्चे केले: 2-3 – नारियल का तेल या वेजिटेबल तेल – नमक स्वादानुसार – हल्दी पाउडर (वैकल्पिक) – पानी

ज़रूरी सामग्री

– केले के दोनों सिरे काटें और छिलका हटाएं। – पतले और समान आकार में स्लाइस करें।

केले तैयार करें

– पानी में नमक और हल्दी मिलाएं। – केले के स्लाइस को इसमें 10-15 मिनट भिगोकर रखें। – यह स्टार्च हटाने और रंग बढ़ाने में मदद करता है।

स्लाइस भिगोएं

– स्लाइस को पानी से निकालें और कपड़े पर फैलाकर सुखा लें। – अच्छे से सुखाने से चिप्स क्रिस्पी बनते हैं।

स्लाइस सुखाएं

– कढ़ाई में नारियल का तेल मध्यम आंच पर गरम करें। – तेल का तापमान ज़्यादा गरम हो और न ठंडा।

तेल गरम करें

– कुछ स्लाइस गरम तेल में डालें। – स्लाइस चिपकने न पाएं, इसलिए हिलाते रहें। – सुनहरे और कुरकुरे होने तक तलें।

तलना शुरू करें

– तले हुए चिप्स को टिशू पेपर पर रखें। – अतिरिक्त तेल निकालने दें।

– गरम चिप्स पर नमक या अपनी पसंद का मसाला छिड़कें। – ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें।

– गरम चिप्स पर नमक या अपनी पसंद का मसाला छिड़कें। – ठंडा होने पर एयरटाइट डिब्बे में स्टोर करें।

स्वादिष्ट और कुरकुरे केले के चिप्स तैयार हैं! इन्हें कभी भी खाएं और ताजगी बनाए रखें।