एक कटोरी में भूटान का स्वाद – एमा दत्शी!
एमा दत्शी
की रेसिपी
एमा दत्शी" का मतलब है मिर्च और पनीर।
ये भूटान का राष्ट्रीय व्यंजन है, जिसमें मसाले और स्वाद भरपूर हैं।
एमा दत्शी
क्या है?
हरी/लाल मिर्च, भूटानी पनीर, मक्खन, प्याज, लहसुन, टमाटर, पानी और स्वादानुसार नमक।
ज़रूरी सामग्री
मिर्च को लंबाई में काट लें।
अगर तीखापन कम चाहिए, तो बीज निकाल दें।
स्टेप 1 – मिर्च की तैयारी
पैन में मक्खन पिघलाएं।
प्याज, लहसुन और टमाटर को नरम होने तक भूनें।
स्टेप 2 – बेस को भूनें
कटी हुई मिर्च डालें।
पानी डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
स्टेप 3 – मिर्च डालें
कद्दूकस किया हुआ पनीर धीरे-धीरे डालें।
पनीर को अच्छी तरह घुलने दें।
स्टेप 4 – पनीर डालें
नमक डालें और गर्मागर्म परोसें।
इसे चावल या रोटी के साथ खाएं।
स्टेप 5 – स्वादानुसार नमक डालें
मसालेदार, मलाईदार और यादगार!
भूटानी परंपरा का स्वाद लेने के लिए एमा दत्शी ज़रूर ट्राई करें।
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