सामग्री: – 8-10 टॉर्टिला – 2 कप मिक्स सब्ज़ियाँ (शिमला मिर्च, मकई, बीन्स) – 1 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर – 2 कप एंचिलाडा सॉस – 1 प्याज (बारीक कटा) – 2 चम्मच तेल – नमक और मिर्च स्वादानुसार
पैन में तेल गरम करें और प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
मिक्स सब्ज़ियाँ डालें और 5-7 मिनट तक पकाएँ। नमक और मिर्च मिलाएँ।
टॉर्टिला में सब्ज़ी का मिश्रण रखें और रोल करें।
बिना ओवन के कैसे बनाएं: – एक बड़ी कढ़ाई लें। – उसमें हल्की सी तेल की परत लगाएँ। – रोल किए हुए टॉर्टिला कढ़ाई में रखें।
टॉर्टिला पर एंचिलाडा सॉस डालें और ऊपर से पनीर छिड़कें।
कढ़ाई को ढक दें और धीमी आँच पर 10-12 मिनट तक पकाएँ। जब पनीर पिघल जाए, तो गैस बंद कर दें।
आपकी स्वादिष्ट मैक्सिकन एंचिलाडास तैयार हैं! गर्मागर्म परोसें और आनंद लें।
स्वाद के साथ आराम! Try it now!
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